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A água é perfeita, ele ajuda a dissolver os materiais e produtos químicos. A água abriga os elementos que servirão como catalisadores para a produção de substâncias químicas necessárias para a vida.
É a água que temos essa diversidade fantástica e maravilhosa da vida na Terra. Os organismos vivos são ordenou a construção de moléculas complexas que reagem quimicamente juntos. A água líquida é perfeita para desencadear reações químicas. Em um líquido, os átomos podem se mover facilmente, enquanto que em um sólido, as estruturas são fixas e as moléculas não podem reagir quimicamente. Em um gás, é o inverso, as moléculas estão muito distantes, e as reações químicas são raros. É na água líquida, que a vida escolheu para evoluir, desenvolver moléculas de cada vez mais complexas.
A molécula de água é composto por um átomos de oxigênio e dois átomos de hidrogênio, as cargas elétricas são de átomos de hidrogênio mantêm as moléculas juntas. Esta ligação fraca faz da água um dipolo eléctrico permanente muito especial. O hidrogênio é produzido no início da história do Universo, é o primeiro átomo para se formar, o oxigênio é um elemento que aparece mais tarde, quando as reações de fusão termonuclear dentro das estrelas.
Todos os átomos consistem de um núcleo (prótons e nêutrons), carregando uma carga elétrica positiva, em torno do qual os elétrons carregam uma carga elétrica negativa. Mas um átomo é neutro em geral. É devido aos elétrons que os átomos se « colar ».
O menor de todos os átomos é o átomo de hidrogênio, que tem apenas um elétron. Na molécula de água, o átomo de oxigênio captura os elétrons mais fortemente do que o átomo de hidrogênio.
O átomo de oxigênio é, portanto, com carga negativa e positiva de hidrogênio. Isso explica que a molécula de água é uma molécula "polar". Essa polaridade é que as moléculas de água se unem, o lado positivo de um desenho o lado negativo do outro.
Tal ligação entre duas moléculas eletromagnética chamada « ligação de hidrogênio ».
Essa polarização também permite que as moléculas de água para manter a muitas outras moléculas. Graças à sua polaridade, as moléculas de água permite atender dentro do líquido, ea reação química, daí a importância da A água líquida no desenvolvimento da vida. A água é um poderoso acelerador de reações químicas. A água é o solvente mais comum universal porque pode dissolver um grande número de compostos químicos.
O universo material é composto de 74% de hidrogênio, 24% de hélio, 1% de oxigênio e outros elementos combinados representam apenas 1% do material.
O hélio é quase quimicamente inerte, é monoatômico em todas as circunstâncias, é o elemento menos reativa e não geralmente formam compostos químicos.
Isso explica por que a molécula de água (H2O), é abundante no universo. Os átomos de hidrogênio tem a opção de vincular juntos (H2), ou para ligar aos átomos de oxigênio (H2O).
É por isso que, para além da molécula de hidrogênio, a molécula de água é o mais comum no espaço.
Água pura existe como uma única fase líquida, sólida ou de gás a uma pressão e dados de temperatura.
A exceção é o ponto triplo (veja os contras diagrama), onde três fases coexistem em uma temperatura e pressão.
Um torque pressão temperatura, correspondendo a uma fase de transição, isto é, uma mudança de estado entre a fase sólida e uma fase líquida (fusão) entre um líquido e uma fase sólida (solidificação), entre uma fase sólida e fase de gás (sublimação), entre uma fase gasosa e em fase sólida (condensação) entre um líquido e uma fase gasosa (vapor) a partir de uma fase gasosa e fase líquida (liquefação).
Além do ponto crítico de transição entre líquido e gás, água atinge a fase fluida, numa altura em gás e líquido a uma pressão de 218 atmosferas e uma temperatura de 374° Celsius.