Le calendrier dont nous nous servons aujourd'hui s'appelle le calendrier grégorien car il a été créé par le pape Grégoire XIII (1502-1585), il ne sera utilisé qu'en 1592. Pendant la révolution française (1789-1799), il y eut un calendrier bucolique, appelé le calendrier républicain. Ce calendrier eut une courte vie, il ne fut utilisé que de 1792 à 1806. Dans le calendrier républicain français, les mois et les jours portaient un nom lié à la nature. Les noms des mois faisaient référence au climat, aux travaux des champs,... Les jours portaient un nom de plantes, de légumes, d'animaux ou d'outils. Le mois du froid s'appelait Frimaire, il commençait le 21 novembre et finissait le 20 décembre.
La chicorée est une plante, cultivée pour ses feuilles que l'on mange en salade, elles sont riches en vitamines. Les racines de la chicorée sont utilisées pour faire du faux café.
La nèfle est le fruit du néflier, il mesure de 3 à 5 cm de diamètre. Il contient 5 noyaux. On l'appelait autrefois « cul de chien » ou « cul de singe ».
Le cochon est un animal omnivore, comme l'homme. La femelle du cochon est la truie, mais la jeune femelle est une cochette, le jeune cochon s’appelle porcelet ou cochonnet.
La mâche est une plante sauvage aussi appelée Blanchette, boursette, clairette, doucette, oreillette,... La mâche fait partie, avec la laitue et la chicorée, des 3 grandes familles de salade.
Le chou-fleur est une plante cultivée pour son gros bouton blanc tendre et charnu, si on laisse pousser le chou-fleur, sa boule blanche devient une tige de fleurs jaunes.
Le miel est la matière sucrée produite par les abeilles à partir du nectar de fleur. Les abeilles gardent leur miel dans la ruche pour les jours de l'année où il y a moins de nectar de fleur.
La Genièvre ou Genévrier est un arbuste qui portent des baies bleues violacées, et des feuilles très piquantes. Le genévrier mesure de 4 à 10 mètres de hauteur.
La cire d'abeille est fabriquée par les abeilles à miel. Avec cette cire, elles construisent les rayons à miel. L'abeille possède 4 petites poches, sur le côté de l'abdomen, d'où coule cette cire.
Le raifort est cultivé pour sa racine, c'est une plante à très grandes feuilles. La racine de raifort râpée est un condiment, principalement utilisé en Allemagne.
Le chevreuil est un animal ruminant qui porte des bois sur la tête à l'âge adulte et vit dans les forets feuillues. Malgré sa petite taille le chevreuil coure très vite
Le cyprès est un arbuste décoratif mais il peut devenir un grand arbre de 40 mètres de haut. Ses graines sont toutes petites, elles portent deux ailes qui vont transporter la graine très loin.
Le lierre est une liane grimpante autour des troncs des arbres sans toutefois étouffer l'arbre. Le lierre monte aussi le long des gouttières ou des murs des maisons.
La sabine est un arbuste qui sent très fort lorsqu'on le frotte. Ses aiguilles ne sont pas piquantes et ses feuilles de couleur verte sont très petites et ses baies bleutées sont toxiques
Le hoyau est un outil de jardinage à grosse lame, aplatie, à deux fourchons, utilisée pour défoncer des terrains ou pour désherber. Le hoyau est très utilisé en Afrique et en Asie.
L'érable à sucre est un grand arbre qui peut mesurer 35 mètres. En automne ses feuilles prennent une couleur orangée. Le bois de l'érable sert à faire des meubles car il est très solide.
L'oseille est une plante sauvage dont les feuilles rondes vertes de couleur claire mesure 15 centimètres, elles sont utilisées en cuisine en particulier dans la soupe.
Le grillon est sur Terre depuis 250 millions d'années. Ses ailes ne sont plus adaptées pour voler mais ses six pattes lui permettent de faire de grands sauts pour se déplacer.
Le pignon est la graine noire du pin, elle se loge dans la pomme de pin. Les pignons ont un gout qui ressemble à l'amende, parfois on en met dans les salades.
Le liège est produit par l'écorce du chêne-liège. Il protège l'arbre du froid, de la pluie et des incendies. 80% du liège mondiale sert à faire des bouchons pour fermer les bouteilles.
La truffe est un champignon souterrain extrêmement recherchée. Elle pousse au pied des chênes, des noisetiers et des charmes. Des chiens sont dressés pour rechercher cet or noir.
L'olive est un fruit de couleur verte puis noire lorsqu'elle murit. L'olive est utilisée en cuisine mais c'est surtout son huile que l'on consomme en Europe, depuis des millénaires.
La pelle est un outil agricole pour déplacer de la terre. On en trouve de toutes les formes et de toutes les couleurs, elles sont rigolotes mais cela reste un outil de travail.
