ますます健康的な食生活

不適切に洗浄されたり、不適切に保存された食品を食べると、 健康に重大なリスクを引き起こします。 消費者は現在、食事が平均余命と生活の質に影響を与えるため、生物に大きな影響を与えていることを知っています。
国家と消費者は食品の安全性に対する要求を高めています。 それは今日、フランスとヨーロッパの優先事項となっています。 危険な中毒の食事、安全な食事の手順の修正、親族の規制に直面してください。
消費に適さない食品による食中毒を防ぐために、多くの公的機関は、以下の事項を監視し、国民に通知する責任を負っています。食品の安全性。

食品製造の専門家、レストラン経営者、ホテル経営者は、売りに出された製品を取り下げる必要を避けるため、異常を検出して消費者への危険を防ぐために、市場に出す前に製品を分析することにあらゆる関心を持っています。 消費者側では、食品の衛生慣行の遵守について情報を得ることが重要です。 専門家が消費する食品の安全性を保証するために。 現在、専門家は試験機関のおかげで、施行されている規制を完全に遵守し、完全な透明性をもって国家サービスの要件を満たすことができます。食品の品質管理分析。

画像: AGROQUAL は、一連の分析 (微生物、汚染、水質、コンプライアンスなど) とツール (実践ガイド、処方箋、推奨事項、規制の遵守など) を提供する独立した民間の農業食品研究所です。

すべての生命形態は、すべての生き物が共有する単一の要素に基づいています。この要素は水。
ご存知かもしれませんが、フランスでは飲料水が最も管理されている食品の 1 つです。 人間が消費するには比較的純粋な飲料水が必要ですが、水は多くの工業用途や食品の洗浄にも使用されます。 したがって、私たちの健康と食品の安全のためには、その用途が何であれ（硝酸塩、金属、殺虫剤、病原菌などが含まれていないこと）、その品質を維持することが不可欠です。
その品質に関する厳格な基準は、科学的データに基づいて、世界保健機関の基準に従ってヨーロッパレベルで定められています。
「人間の消費に適した」水は、超えてはならない制限を定めた約 70 の品質基準を満たさなければなりません (例: 1 リットルあたり最大 200 マイクログラムの鉄)。

DMA (最大許容用量) と呼ばれる品質基準は、最も脆弱な人々 (赤ちゃん、妊婦、免疫不全の人など) を対象として計算されていることがわかっていて、人が生涯を通じて毎日危険なく吸収できる物質の量を表します。
過剰な場合（例：認可された硝酸塩含有量）、消費者の健康が脅かされることはないため、即時対策は自動的に講じられません。 ただし、消費者には通知する必要があります。
給水の中断は、病院（透析、設備の洗浄など）、火災からの保護、そしてごく単純に日常生活の衛生状態にとって重大な不利益をもたらすため、究極の手段です。

画像: 水中に存在する可能性のある細菌の中には、レジオネラ菌 (レジオネラ症の原因となる細菌) が含まれています。 レジオネラ菌は、池、湖、沼地だけでなく、条件が良い場合には流水設備でも発生します。